“Mettere l’ambiente al centro dell’agenda di lavoro non è un vincolo all’economia, non è un muro; è il contenuto forte di un’altra idea di sviluppo, basata su una filiera di valori: la bellezza, il paesaggio, il territorio sono una nuova economia, non un libro dei sogni”
“Qualcuno dice che l’ambiente vada messo da parte per fare mangiare le persone, ma come si fa a mangiare se gli alimenti sono contaminati?"
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